Le Val d’Amblève

Rte de Malmédy 7, 4970 Stavelot, Liège, Wallonie · Belgique

4.7(442 avis Google)

Ce que vous allez adorer

✓Romantik Hotel, 24 chambres dont 1 suite
✓Sauna, hammam et terrasse panoramique
✓Restaurant gastronomique formule 4 plats
✓Apéritif au coin du feu, gins et cocktails
✓Près de Stavelot et Spa-Francorchamps
✓Note Google 4,7/5 (442 avis)

Au cœur des Ardennes liégeoises, aux abords de Stavelot, Le Val d'Amblève est un Romantik Hotel qui mêle architectures moderne et ancienne dans un cadre forestier. L'établissement compte 24 chambres aménagées avec goût, dont une suite, réparties entre le bâtiment principal et une résidence rénovée à 25 mètres équipée d'un sauna, d'un hammam et d'une terrasse panoramique. La table propose une formule 4 plats et un menu imposé soigné, avec apéritif au coin du feu et belle sélection de gins et cocktails. Une seconde villa, Le Jardin des Princes, est disponible à 300 mètres pour des séjours plus privatifs. Les chiens sont admis (supplément). Une adresse historique pour explorer Stavelot, le circuit de Spa-Francorchamps et la vallée de l'Amblève.

Avis Google

4.7(442)

Céline Adam

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Le cadre est vraiment exceptionnel. La chambre est lumineuse, impeccable et parfaitement conforme aux photos du site. Le lit était très confortable. Le personnel est extrêmement avenant, souriant et attentionné, avec juste ce qu’il faut d’humour. Nous avions également choisi la formule 4 plats au restaurant. Nous avons beaucoup apprécié la qualité des produits. L’apéritif au coin du feu était un vrai plaisir, avec un joli choix de gins et de délicieuses mises en bouche. Le menu était imposé; ce n’est pas le type de plats que j’aurais choisi spontanément à la carte, mais cela m’a permis de découvrir de nouvelles saveurs. Le petit-déjeuner était bon, très basique et classique, sous forme de buffet, avec des produits très frais et savoureux. Ça manquait un peu de produits locaux type ardennaise.. mais c’est une appréciation personnelle pas une critique. Un très beau moment. Merci pour cet excellent accueil.

Anais De Wulf

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Cadre splendide et très bien décoré, chambres confortables et hygiène irréprochable mais surtout, un service jamais exceptionnel. Le personnel sont tous, sans exception d’une gentillesse et d’une serviabilité incroyable ! Je recommande vivement cet établissement !

Philippe Swinnen

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Expérience culinaire incroyable avec des mets raffinés. Parking aisé dans la propriété. L’accueil et la prise en charge sont très professionnels et optimaux. Les cocktails proposés à l’apéritif sont excellents. Et les plats sont dans la même lignée : on est sur du haut niveau gastronomique. Au passage, bichon bien reçu aussi. Nous recommandons chaleureusement!

boris noirhomme

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Ayant eu un retour positif par le passé de l établissement nous y avons été avec ma compagne. Nourriture sympa mais pas exceptionnelle nous avons surtout été déçu du vin de basse qualité qui était proposé en accompagnement. Pour 150 pour deux c'était valable mais la 300 pour deux, c était clairement surpayé. Je suis déçu vraiment.

Kryptobald

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Un grand merci au restaurant Val d’Amblève ! J’ai eu la chance d’y passer un moment d’exception, et je vous partage mon expérience : Qualité culinaire renversante 🍽️ Chaque plat est un véritable enchantement pour les papilles. On sent tout de suite le soin apporté à la sélection des ingrédients et la précision des cuissons. Accueil chaleureux ☀️ L’équipe est souriante, prévenante et met immédiatement à l’aise. C’est l’endroit idéal pour se sentir comme un invité privilégié. Cadre enchanteur 🌳 Le restaurant est niché dans un décor à couper le souffle, alliant charme et élégance. On profite à la fois de la beauté des lieux et de l’atmosphère reposante. Service irréprochable 🤝 De l’arrivée jusqu’au dernier plat, tout est orchestré avec attention et professionnalisme. Le personnel sait répondre à chaque besoin avec le sourire. Ambiance cosy ✨ L’ambiance est à la fois chic et décontractée, parfaite pour profiter pleinement de l’instant sans la moindre fausse note. Si vous recherchez une expérience gustative mémorable dans un cadre magnifique, Val d’Amblève est un incontournable. Bravo à toute l’équipe pour ce moment inoubliable !